こんにちは、パティシエライターのうにゅです！
吉祥寺エクセルホテル東急では、抹茶の愛好家やスイーツ好きに向けて、特別なスイーツビュッフェが水曜夜限定で提供されています。このビュッフェは、抹茶の魅力を存分に楽しめるメニューが豊富に揃う他、健康志向に重きを置いたサラダバーなど、訪れるすべての人々に至福のひとときを約束します。
この記事では、こちらの抹茶スイーツビュッフェの魅力を余すところなく紹介していきます！
今回もあまあまで実食レポをしていくので参考にしてみてね♪
スイーツビュッフェ開催概要
吉祥寺エクセルホテル東急
| 期間 | 2024年4月3日(水)～6月26日(水) 毎週水曜日限定 |
|---|---|
| 時間 | 17:30～21:30(L.O.21:00) 90分制 |
| 料金 | 大人 5,500円 4歳～12歳 3,000円 ※3歳以下無料 |
| 場所 | ラウンジ&ダイニング SORAE |
各日30人限定なので、予約はお早めに！！
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スイーツビュッフェの様子は？
洋風の街並みに囲まれたかのような小窓のある壁、開放的な窓、上に掛かる空中通路が特徴的の店内は、夜でもムード溢れる空間に…！人数も30名限定と決まっているので、店内は比較的静かで落ち着いた雰囲気でした。大人の女子会や贅沢ディナーにぴったりですね！
客層は、紳士淑女の方が多かったです。男女比は5：5くらいで参加者の平均年齢は高めな印象を受けました。逆に私の行った回は子供は全く見かけませんでした。そのあたりは日によるかもしれないですね！
スイーツビュッフェの内容を見ていこう！
では抹茶スイーツビュッフェの内容を見ていきましょう！古くから親しまれてきた日本の伝統的な抹茶の味わいを現代風にアレンジしたスイーツがお腹いっぱい楽しめますよ♪
ウェルカムドリンク
席に着くと、ウェルカムドリンクを用意してくださいます。ノンアルコールと普通のシャンパンが用意されていて、今回はノンアルコールをチョイス。
甘めでフルーティーな味わいのシャンパンで、スイーツと一緒に飲むのにぴったりでした♪
ドリンク
ドリンクはこちらのドリンクカウンターから！
アイスコーヒー、アイスティー、ホットコーヒー、紅茶、ハーブティーと基本の飲み物は全て揃っています。ウーロン茶やリンゴジュースもあるので、お子様やコーヒー紅茶が苦手な方でも安心ですね！
スイーツ
ではスイーツビュッフェのメイン、抹茶スイーツたちを見ていきましょう。スイーツのテーブルは主に2つあります。
メインテーブル
まず手前にあるのが、抹茶のスポンジにあんこをたっぷり挟んだ抹茶ショートケーキ。そして、抹茶づくしの抹茶ケーキ、しっとり濃厚な抹茶テリーヌが並びます。下には、グラススイーツ。ベリーとみかんのパンナコッタ、パリパリに焼かれたブリュレが味に変化を与えてくれます。
奥には抹茶の風味が広がる抹茶オペラ、ふわふわの抹茶シフォンケーキ、かわいらしい抹茶ロール、そして下の段にクッキーやカヌレなどのプチフールが置かれていました。
サブテーブル
こちらはサブテーブル。抹茶のわらび餅や、抹茶シュークリーム、抹茶マドレーヌ、2色のマカロンと、小さなスイーツたちが並びます。手前のピッチャーは黒蜜が入っています。
写真にはありませんが、ソフトクリームの機械もありましたよ〜♪
フード
続いてフードを見ていきましょう！
まずはサラダバーコーナー！写真には写っていないのですが、葉物のコーナーにレタスなど4種類の葉物野菜が用意されています。その横にはドレッシングが4種類置いてあります。
葉物に合わせて、グリル野菜やマリネを乗せ、自分だけのサラダプレートを作るのも楽しいですね！
※写真が光飛びして見辛くなっています。申し訳ございません。
こちらはメインフードたちです。オニオンカレー、ご飯、フライドポテト、フライドチキンが並びます。隣にスペシャルスープがあって、この日はトマトスープでした！
またこの後詳しく書きますが、このスープとカレーが絶品…！！
こちらはパンのコーナーになります。ホテルロールの他に、抹茶、いちご、プレーンの3種類が揃うメロンパンやサンドイッチに使えそうな食パンも置いてました。
上には、ジャムやマーガリン、あんこなどが置いてあります。トースターもしっかり完備していますよ！
ライブステーション
ライブステーションは、クレープが用意されていました。ジャムなどで甘いクレープはもちろん、おかずクレープも作れるように、スモークサーモンやサラダが好きなだけのせられます！クレープは頼むとシェフに目の前で温めてもらえます。
抹茶スイーツを実食レポ！
では実食へ移ります。今回はこんな感じで持って参りました〜！
◯メインスイーツ
- 抹茶シフォンケーキ…一口食べた瞬間ふわっふわ！たまに水分が持っていかれるシフォンケーキがありますが、こちらは全然そんなことなく、クリームつけなくても美味しくいただけました。
- 抹茶オペラ…中のあんこが甘味を与えてくれているので、全スイーツの中でも結構甘めな印象を受けました。滑らかな口どけでするっと食べられました。
- 抹茶テリーヌ…抹茶好きな方にはぜひ取っていただきたい一品。一番抹茶の風味が強いように感じました。甘ったるくないので油断すると何個でも食べれてしまいます…！
- 抹茶ケーキ…こちらはオペラと構造は似ていますが、あんこが入っていないTHE・抹茶というケーキ。この中だと一番重めかな、という印象でしたが、抹茶のスポンジ〜抹茶クリームと抹茶ずくしなので、他のと食べ比べると食感や風味が多少異なってきて楽しかったです。
◯グラス、プチフール
- 抹茶わらび餅…つるんとした食感のわらび餅は、ケーキの間に食べるのにちょうど良い！少しお腹が膨れてきた後も食べられるのが嬉しいですね。
- ブリュレ…表面はパリパリ、中はトロトロタイプのブリュレで、甘さはそこそこ。甘すぎないので、その分バニラの風味が際立ち、最後まで飽きずに美味しく食べられました。
- マカロン…マカロンはしっとりとサクサクの間くらいの食感。2種類あったので、チョコ味をチョイスしました！中のガナッシュもくどくなく、美味しかったです。
- クッキー…クッキーは一つ一つが小さめ。バターの風味はそこまで強くないあっさりしたクッキーだったので、クッキー好きな方はずっと食べられちゃうと思います！私がすごい好きなタイプのクッキー♪
◯フード
こちらはライブキッチンで提供されている、クレープです。どの具材にするか悩みましたが、しょっぱい系にしてみました！スモークサーモン、レタス、たまごサラダ、バーニャカウダーソースを組み合わせています。味はみなさん想像通りの味だと思うので省略させていただきますが、バーニャカウダーソースがいいアクセントになって、我ながら美味しくいただけました！
吉祥寺エクセルホテル東急で贅沢なディナーを！
吉祥寺エクセルホテル東急の夜限定抹茶スイーツビュッフェは、抹茶の豊かな風味を存分に楽しめる贅沢なイベントです。多彩な抹茶スイーツに加え、ヘルシーなサラダの豊富さ、多彩なドリンクも用意されており、訪れるすべての人が満足感を感じられる内容となっています。ぜひ、特別な夜のひとときを過ごしに、吉祥寺エクセルホテル東急を訪れてみてはいかがでしょうか。
予約はお早めに！！
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